本品是以季铵盐除菌剂为主要有效成分的清洁剂,广泛适用于厨房、食品加工厂、超市生鲜部及饭店等场所的食品加工设备、用具、器皿、工作区域和物体表面的除菌清洁。
适用范围:适用于餐具、炉台、墙板、冷柜和预洗池的除菌清洁。
针对顽固污渍,推荐使用我司生物酶预处理剂。含有的蛋白酶与脂肪酶可在40℃以下快速分解蛋白质和油脂,防止高温固化。实验表明,预处理后黄斑发生率降低65%。
水质管理及设备维护
复合酶体系:持续分解残留有机物;螯合剂添加:络合水中钙镁离子,减少沉淀;pH值缓冲技术:维持中性环境,避免碱性残留导致纤维脆化发黄。